Довгий час я був прихильником традиційних свят у ресторанах. Вибираєш зал, меню, і здається, що все під контролем. Але потім я зіткнувся з тим, що ресторан диктує свої умови: час посадки, обмеження по музиці, стандартні страви. Інша справа — коли ви запрошуєте професійну кейтерингову службу до себе в офіс, на природу або в заміський будинок. Тут ви повністю контролюєте середовище. Ми замовили таку послугу на день народження друга в літньому саду. Було прохолодно, і команда приготувала гарячі напої та ситний гарнір прямо на відкритому вогні. Ми могли пересуватися, сидіти на пледах, грати в ігри — і при цьому їжа завжди була поруч. Жоден ресторан не дав би нам такої свободи. Я зрозумів, що професійний кейтеринг — це не про їжу, а про свободу вибору формату. Ви створюєте подію так, як хочете саме ви, а не так, як це зручно кухарям ресторану. Ознайомитися з деталями: https://podii.kyiv.ua/suspilstvo/vesillya-poza-restoranom-yak-organizuvati-kharchuvannya-na-zamiskii-lokatsiyi .
